Procesamiento de alimentos

Procesamiento de alimentos - El procesado de los alimentos es un conjunto de procesos realizados en las diferentes partes de la cadena de producción, transporte, venta y también el consumo realizados con el objeto de garantizar la vida e higiene de los alimentos. Se parte de la idea inicial de que los alimentos son productos perecederos y es necesario poseer ciertas condiciones y realizar ciertos tratamientos para que sea posible su conservación.

 

Procesamiento de alimentos programa del Sena

Procesamiento de alimentos – El Sena en este programa que te ofrece los lineamientos para la elaboración y procesamiento higiénico de alimentos aplicando normas y sistemas de calidad vigentes, contiene actividades que orientan el manejo, clasificación, caracterización, composición, análisis fisicoquímicos, biológicos y organolépticos de materias primas, insumos y alimentos, conceptos básicos para la estandarización de formulaciones y procesos

Procesamiento de alimentos – El programa se llevara a cabo en el Sena regional del Quindío, en el centro agroindustrial y es en forma presencial. Los horarios establecidos son de Lunes a Viernes de las 18.00 horas a las 22:00 y el día Sábado de las 07:00 am a las 13.00 horas.

Procesamiento de alimentos requisitos

Procesamiento de alimentos - Académicos: 11 grado aprobado (combinación del nivel requerido y grado mínimo aprobado). Requisito adicional: Superar prueba de aptitud y conocimiento y presentar documento de identidad. Nivel de formación mínimo requerida: Media Técnica.

Titulo que se obtiene : Tecnólogo en procesamiento de alimentos

Procesamiento de alimentos controles

Procesamiento de alimentos - Durante el procesamiento de los alimentos se debe de tener un riguroso control, por ejemplo: control de buenas prácticas de manufactura que involucra, la higiene del personal, instalaciones limpias y sanitizadas, control de plagas, temperaturas de cocimiento adecuadas, con el fin obtener un producto inocuo.

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